メニュー
メニュー
090-4589-3129
〒874-0918 大分県別府市汐見町7-15
【営業時間】ランチ / 11:00～15:00 ディナー / 19:00～22:30（OS 22:00）
※夜営業は金・土曜のみ 【定休日】木曜日
旬の味覚をお楽しみください
その日に水揚げされたものを提供
別府市で居酒屋なら、その日に姫島で水揚げされたものを直送して提供している姫島味の蔵 あろま～みよがおすすめです。
毎日メニューは変わりますので、詳しくは店内の掲示板をご覧ください。
居酒屋として、お酒に合う新鮮で美味しい旬の食材だけを用いた絶品料理を日々用意しています。
別府市で美味しいお魚が食べたいと思ったら、ぜひ当店にお越しください。
お客様の舌を唸らせる、素材の魅力を最大限に引き出した料理を提供します。
刺身・煮付け・塩焼き
その日に一番美味しいものを、最も美味しい食べ方で
刺身・煮付け・塩焼きなど、朝に姫島で獲れた新鮮な魚介を厳選し、しっかりと状態を把握したうえで、素材の魅力を最大限に引き出す調理方法を用いています。
これまでには鯛のお頭の塩焼きや、メバルの刺身など、さまざまな料理を提供していますので、ご期待ください。
その日に一番美味しいものを、最も美味しい食べ方で提供することがモットーです。
車えび料理
姫島の車えびを使用
徹底した生育環境とこだわりの餌を用いて、大切に育てられた姫島産の車えびは、誰もが認める美味しさです。
全国でもトップクラスの品質と味を誇る「姫島車えび」をぜひご堪能ください。
新鮮さにこだわる当店では、ハーブ焼き、塩焼きをメインとしながらも、さまざまな形で提供しています。
プリプリっとした食感がクセになること間違いなしです。
さらに、しゃぶしゃぶでもお召し上がりいただけます。
当店自慢の「姫島車えび」をぜひお試しください。
ご飯もの
食材の旨味を堪能
お酒を飲んだ後には、鮮度抜群の魚を使用した味噌茶漬けを〆の一杯にどうぞ。
また、期間限定でお出ししているうに丼などもあり、食材の旨味をご堪能いただけるご飯ものを用意しています。
食のプロである店主が、ご飯との相性を考えたすえにたどり着いた極上の一杯をお届けしますので、ぜひお召し上がりください。
※夜のメニューに関しましては、その日の仕入れ状況によりメニューが異なります。
当日店内掲示板にてメニューはご確認ください。
当店は、旬の素材を皆様にご提供させていただいております。
ランチメニュー
車えびの坦々麺とつけ麺
ランチ限定の「車えび坦々麺」と「車えびつけ麺」はとても人気です。
「姫島車えび」をはじめ、姫島産の鯛・ハモ・野菜をふんだんに用いて、じっくりと煮込んだダシから生まれる、あっさり系のスープは絶品です。
コラーゲンたっぷりの一杯をぜひご堪能ください。
ご予約はこちらから
〒874-0918 大分県別府市汐見町7-15
【営業時間】ランチ / 11:00～15:00
ディナー / 19:00～22:30（OS 22:00）
※夜営業は金・土曜のみ
【定休日】木曜日
